Avui, peix!
Més ben dit, ahir, vam fer peix: gall amb pasta de full. La recepta, de fet, és amb llenguado i així l'hem fet altres vegades, (...)
Diumenge, vam tenir convidats. Ningú de compromís, bàsicament, unes estimades tietes. Però, amb compromís o sense, a la cuina, a tothom li agrada quedar bé. (...)
A jutjar per l'afecció que, a la cuina, tenim a farcir coses, diríem que la nostra cuina tolera molt malament els buits, les cavitats, les vacuïtats, o simplement, (...)
Menys curades que els civils (arengades), les sardines de la costa són també sardines conservades en salmorra, a la manera de tota la vida, la d'abans dels (...)
El pollastre, en altre temps una menja de festa grossa, avui és un producte vanalitzat pels (...)
Què passa si un dia vols fer aquell extraordinari plat de filet de bou amb salsa de formatge de cabra i (...)
El poble, en un exercici d'atàvica lucidesa, sempre ha tingut el saludable costum de fer escarni del (...)
Estofat de cua de bou (o vedella) amb escamarlans
Diumenge passat vam tenir uns estimats cosins a dinar a casa i això ens va venir al pèl per recuperar (...)
Diumenge passat vam tenir uns estimats cosins a dinar a casa i això ens va venir al pèl per recuperar (...)
